松柏镇因古有苍松挺立，且是平坝，得名“松香”。清朝前，因地处狮子背(山)和象鼻子(山垭)之间，又名“狮象坪”。松柏镇古属湖北省房县陵州(现湖北房县)南山地带。民国时期东部属房县境清乡，西部属房县老冠乡。1931年土地革命时期属房县古水区第三乡(宋家拐)、第四乡(松香坪)苏维埃政府管辖。建国后属房县盘水区(称第十区)松柏乡、清泉乡。1958年建制为盘水公社松柏管理区、清泉管理区。1962年建制为松柏公社、清泉公社。1973年后成为神农架林区人民政府驻地，建制为松柏镇，隶属神农架林区党委、政府直接领导。1984年7月撤社建乡(镇)时，将清泉公社的黄连、清泉、龙沟三个行政村划归松柏镇管辖。1998年3月，根据林区民政局[1997]70号文件批复，撤销松柏镇龙沟村、高桥村，组建新的龙沟村。2000年6月，林区党委、政府决定，盘水乡合并松柏镇，组建新的松柏镇。
松柏镇因古有苍松挺立，且是平坝，得名“松香”。清朝前，因地处狮子背(山)和象鼻子(山垭)之间，又名“狮象坪”。松柏镇古属湖北省房县陵州(现湖北房县)南山地带。民国时期东部属房县境清乡，西部属房县老冠乡。1931年土地革命时期属房县古水区第三乡(宋家拐)、第四乡(松香坪)苏维埃政府管辖。建国后属房县盘水区(称第十区)松柏乡、清泉乡。1958年建制为盘水公社松柏管理区、清泉管理区。1962年建制为松柏公社、清泉公社。1973年后成为神农架林区人民政府驻地，建制为松柏镇，隶属神农架林区党委、政府直接领导。1984年7月撤社建乡(镇)时，将清泉公社的黄连、清泉、龙沟三个行政村划归松柏镇管辖。1998年3月，根据林区民政局[1997]70号文件批复，撤销松柏镇龙沟村、高桥村，组建新的龙沟村。2000年6月，林区党委、政府决定，盘水乡合并松柏镇，组建新的松柏镇。